Mocht je bekend zijn met darmklachten, dan heb je wellicht van het FODMAP dieet gehoord. FODMAP is een verzamelnaam van soorten koolhydraten die minder goed opgenomen worden door de darm, en dus klachten kunnen veroorzaken. Door deze uit te sluiten en daarna langzaam weer te introduceren in de voeding, kan er achter gekomen worden welke producten voor jou niet goed opneembaar zijn. Hieronder lees je om welke koolhydraatsoorten het zijn:
F – fermenteerbaar
O – oligosachariden
D – disachariden
M – monosachariden
A – &
P – polyolen
Deze koolhydraten komen vaak voor in onder andere de volgende producten:
- tarwe pasta/pizza
- zoete aardappel
- bepaalde soorten bonen/peulvruchten
- ui, knoflook en kool soorten
- melk van dierlijk afkomst, kwark en zachte kaazen
- zoetstoffen en koek/gebak
Het doel van het FODMAP dieet is om te herkennen welke voedingsproducten klachten veroorzaken, en dus kunnen vermijden in de toekomst. Hierdoor worden de darmklachten aanzienlijk verminderd of kunnen ze soms volledig weg gaan.
