fbpx

Het FODMAP dieet wordt ook wel het ‘Low FODMAP diet’ genoemd. De letters in het woord ‘FODMAP’ staan elk voor een woord: Fermenteerbare Oligosachariden Disachariden Monosachariden And Polyolen.

De bovenstaande begrippen maken samen de zogeheten FODMAP’S  dit zijn soorten koolhydraten die slecht of niet kunnen worden opgenomen door onze dunne darm. De FODMAP’S komen om deze reden in de dikke darm terecht. In de dikke darm worden zij vervolgens afgebroken door bacteriën. Dit is op zichzelf een natuurlijk proces dat bij iedereen voorkomt. Dit proces zorgt er echter wel voor dat er meer vocht wordt aangetrokken in de dunne en dikke darm, dit kan zorgen voor diarree of andere stoelgang klachten. Ook maken de bacteriën bij het afbreken van de FODMAP’S gas vrij, dit kan een opgeblazen gevoel of winderigheid veroorzaken. Ieder lichaam reageert net iets anders op FODMAP’S maar het kan de moeite waard zijn om aandacht te besteden aan de FODMAP’S en te kijken of zij de mogelijke darmklachten versterken.

Inzet FODMAP-dieet

Het FODMAP-dieet kan worden ingezet bij cliënten met het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS), ook wel Irritable Bowel Syndrome (IBS) genoemd. Het FODMAP-dieet heeft als doel om de klachten die worden ervaren bij PDS te verlichten. Klachten zoals o.a. buikpijn, verstopping en of diarree, winderigheid en een opgezette buik. Het FODMAP-dieet kan ook bij ziektes zoals Coeliakie (glutenallergie) en Inflammatoire darmziektes, zoals de ziekte van Crohn, worden ingezet. Dit gebeurt als bij deze ziektes de klachten overeenkomen met die van het Prikkelbare Darm Syndroom. Kortom kan het FODMAP-dieet gevolgd worden om darmklachten te verminderen.

FODMAP’S

In de inleiding kon je al lezen dat FODMAP’S koolhydraten zijn die klachten kunnen geven bij de vertering. Een koolhydraat bestaat uit een of meer suikermoleculen. Je kunt koolhydraten dus in delen naar het aantal suikermoleculen waaruit zij bestaan. De categorieën zijn dan Oligosachariden, Disachariden en Monosachariden. Polyolen nemen we als losse categorie. De soorten koolhydraten kun op hun beurt ook in subcategorieën opdelen. In de onderstaande tabel een overzicht van de FODMAP’S en waar zij inzitten. Zie ook de onderstaande afbeelding voor een visuele weergave.

Koolhydraat groep/PolyolenSub soortProducten (komt voor in)
OligosacharidenFructanen en galactanenFructanen in tarweproducten en enkele groentes.
Inulines en fructo-oligosacharide zijn fructanen die soms als prebiotica zijn toegevoegd aan magere yoghurtsoorten, melkdranken en voedingsvezelpreparaten.  
Galactanen ui peulvruchten
DisacharidenLactoseLactose komt voor in veel zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt.
MonosacharidenFructosebijvoorbeeld uit fruit, honing en gezoete producten.
PolyolenPolyolenVan nature in groente en fruit vooral steenvruchten.   Polyolen  worden vaak gebruikt als vochtbinders en kunstmatige zoetstoffen in producten.

Uitvoering FODMAP-dieet

Bij het FODMAP-dieet vermijd je (tijdelijk) het eten van de FODMAP-koolhydraten. Het is niet realistisch om geen FODMAP-koolhydraten te eten, maar een kleine hoeveelheid FODMAP’S geeft vaak geen klachten. Gedurende 6 weken neem je geen tot nauwelijks FODMAP-koolhydraten tot de klachten weg zijn. Daarna kun je de soorten FODMAPS één voor één weer innemen. Het idee hierachter is dat je zo kunt merken welk soort FODMAP-koolhydraat bij jou de meeste klachten geeft. Stel dat jou klachten verergeren bij het herintroduceren van de Disachariden, dan kun je dus stellen dat je lactose beter kunt mijden of de darmmicrobioom kan ondersteunen in een betere verter

De uitvoering kent kortweg drie fases:

  1. Eliminatiefase: gedurende 6 weken vermijdt u alle FODMAP-koolhydraten.
  2. Herintroductiefase: gedurende 6 weken herintroduceert u één voor één de groepen FODMAP-koolhydraten.
  3. Personalisatiefase: nu u weet welke FODMAP’S u kunt verdragen kunt u deze FODMAP’S weer opnemen in uw eetpatroon.

Het is belangrijk dat uw het FODMAP-dieet altijd onder begeleiding van een arts of diëtist volgt. Dit omdat het elimineren van de FODMAP’S kans geeft op klachten zoals ongewenst gewichtsverlies en obstipatie of deficiënties van mineralen en vitamines.

Is het FODMAP het enige dieet bij darmklachten?

Iedereen reageert anders op FODMAP-koolhydraten, als iemand GEEN klachten vermindering waarneemt na de eliminatiefase, dan wordt het dieet niet doorgezet omdat de persoon in kwestie dan ongevoelig lijkt te zijn voor FODMAP’S. Darmklachten kunnen veel oorzaken hebben. Mocht het FODMAP dieet geen resultaat geven dan is bijvoorbeeld ontlastingsonderzoek een logische vervolgstap.

Begin met chatten.
Hulp nodig?
Hallo! Waarmee kunnen wij u helpen?