fbpx

 

Een onderzoek naar de mening van cliënten over begeleiding bij het minderen van de vleesconsumptie

De laatste paar jaar is gezondheid en voeding steeds belangrijker geworden voor Nederlanders en is het onderwerp gezondheid en voeding ook een veel besproken onderwerp in het nieuws. Zo was een onderzoek naar de vleesconsumptie van Nederlanders van het afgelopen jaar veelbesproken omdat bleek dat we meer vlees zijn gaan eten.

Sinds een paar jaar wordt ook geadviseerd om de hoeveelheid vlees die gegeten wordt te verlagen. Dit wordt niet voor niets geadviseerd. Het eten van rood vlees, zoals rund en varken en bewerkt vlees, zoals rookworst en voorgekruid vlees, zorgt voor een hoger risico op ziekten, zoals beroerte, diabetes mellitus type 2, darmkanker en longkanker. De zorgkosten van deze vier ziekten waren in 2017 in totaal 4.202,7 miljoen euro. Dit is 246 euro per Nederlander.

Daarnaast eist het produceren van vlees ook veel van de natuur en het milieu. Vlees levert het grootste aandeel aan uitstoot van broeikasgassen vergeleken met andere voedingsmiddelen. Dit komt doordat er voor de productie van vlees voldoende ruimte en voer nodig is voor de dieren. Daarnaast stoten deze dieren ook veel broeikasgassen uit via hun mest en zorgt het vervoer van de dieren en het vlees ook weer voor uitstoot.

Yosta staat achter het volgen van een voedingspatroon dat goed is voor de gezondheid, het milieu en dat met de tijd meegaat. Ze was daarom ook meteen geïnteresseerd toen ze het voorstel kreeg om een onderzoek te doen naar de vleesconsumptie bij haar cliënten en naar mogelijkheden om deze vleesconsumptie naar beneden te halen bij cliënten die hier geïnteresseerd in zijn.

Dit onderzoek is slechts een opstap naar het uiteindelijke doel, namelijk het ontwerpen van een hulpmiddel wat deze cliënten moet gaan begeleiden bij het eten van minder vlees.

Wil je dus een bijdrage leveren aan dit onderzoek? We zouden het dan heel fijn vinden als je de enquête invult!

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *